Cette blanche est un régale de saveurs avec ses notes agrumes et légèrement acidulée au nez. Une fois en bouche elle nous révèle des saveurs légères toujours sur les agrumes accompagnées de quelques saveurs de coriandre, de citron et d’orange. La dégustation se termine sur une fine amertume qui reste un petit peu en fin de bouche.

Cette bière porte le nom de Lupulus en raison des meutes de loups en provenance de slovénie qui venaient sur le territoire aux alentours de la brasserie pour venir s’installer à l’endroit où “le meilleur houblon du monde” était cultivé. Ce houblon portant le nom de Humulus Lupulus traduit par “Petit loup humble”, donna ensuite le nom de cette nouvelle bière racée la Lupulus.