Brasserie BFM

Cuvée Alex

Cuvée Alex le Rouge

Imperial Stout unique en son genre. Noire, intense et complexe. Torréfiée, fruitée, douce, amère, avec des notes de réglisse. Brassin unique en son genre de couleur ébène, d’une mousse très dense café au lait. Son bouquet rappelle les notes de réglisse, la vanille Bourbon, le poivre de Sarawak, les notes de houblonnage à cru ou encore des notes torréfiées. Une fois en bouche, elle se découvre comme une bière puissante et crémeuse avec une évolution très aromatique, légèrement acidulée pour l’équilibre, mais c’est sur sa finale que l’amertume longue et subtile, porte aux nues toute la puissance de cette cuvée révolutionnaire.

Origine

Suisse

Couleur

Noir

Alcool

10,27 %

Type

Impérial stout

Fermentation : Bière haute fermentation/ Ale
Houblonnage : Moyen
Douceur : Moyen
Amertume : Beaucoup
Acidité : Moyen

Remarque  :

Un impérial stout qui a du corps ! Une merveilleuse cuvée créée en l’honneur du révolutionnaire Alex Le Rouge

Dumoulin Adrien
079 696 97 18

Favre Arnauld
079 318 67 90

Route de Mauvoisin 11
1934 Le Châble
CH-VS

info@brasserieduchable.ch

Lundi : Fermé
Mardi au Vendredi : 15h – 23h
Samedi : 15h – 00h
Dimanche : 14h – 20h