Brasserie lefebvre

Barbar Miel

barbar au miel

D’un blond profond, la Barbãr dégage au travers de sa mousse onctueuse un nez puissant marqué de miel sans être ostentatoire, accompagné d’un florilège de notes florales, d’épices et d’agrumes. 

L’utilisation de blé tendre donne une attaque ample mais sans lourdeur. Le sucre, apporté par le miel lors de l’ébullition du moût, subit la fermentation et est donc transformé en alcool. Dès lors, on découvre une bière douce mais pas sucrée, flanquée d’une pointe d’acidité qui lui donne beaucoup de fraicheur. La fin de bouche se fait tout en finesse et sans post-amertume. Une bière originale et typée qui puise ses origines lointaines dans la cervoise de nos ancêtres qui la qualifiaient de « Repos du Guerrier ».

Origine

Belgique

Couleur

Blonde

Alcool

8,00 %

Type

Strong Ale

Fermentation : Bière haute fermentation/ Ale
Houblonnage : Peu
Douceur : Beaucoup
Amertume : Peu
Acidité : Peu

Remarques :
– European Beer Star 2012 (Silver) – Nürnberg
– Silver Award 2012: Specialty honey beer

Détails de la brasserie :
L’origine de la brasserie remonte à 1876. La brasserie Lefèbvre est avant tout familiale. Sans cesse en extension, elle travaille principalement avec l’étranger en exportant plus de 80% de sa production.

Dumoulin Adrien
079 696 97 18

Favre Arnauld
079 318 67 90

Route de Mauvoisin 11
1934 Le Châble
CH-VS

info@brasserieduchable.ch

Lundi : Fermé
Mardi au Vendredi : 15h – 23h
Samedi : 15h – 00h
Dimanche : 14h – 20h